อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ลำดับที่ | สารเคมี | ชื่อไทย | รายละเอียด | แหล่งผลิต |
---|---|---|---|---|
51 | Sodium Hydroxide 98%,99%(FLAKE) | โซดาไฟเกล็ด 98%,99% |
ชื่อเคมี : โซดาไฟเกล็ด 98%,99%
สูตร : NaOH
ลักษณะทางกายภาพ : โซดาไฟก้อน หรือโซดาไฟเกร็ดผง เป็นสถานะปกติของโซดาไฟที่อยู่ในรูปของแข็ง มีลักษณะเป็นผลึกหรือผงสีขาว มีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดี เมื่อละลายน้ำจะให้ฤทธิ์เป็นด่างแก่ ใช้มากในภาคอุตสาหกรรม และมีใช้บ้างในภาคครัวเรือน และการเกษตร
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
Taiwan,China,Thailand |
52 | Sodium Hydroxide 99% (PEARL) | โซดาไฟไข่มุก 99% |
ชื่อเคมี : โซดาไฟไข่มุก 99%
สูตร : NaOH
ลักษณะทางกายภาพ : โซดาไฟ (caustic soda) ชนิดเมล็ดกลมเล็ก (Micro Pearl type) เป็นด่างตัวหนึ่งซึ่ง สามารถละลายในน้ำได้ดี ใช้เพื่อทำปรับสภาพความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ ให้กลายเป็นกลาง, มักใช้ผสมทำสบู่
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
Taiwan,China,Thailand |
53 | Sodium Hypochlorite 10% | คลอรีนน้ำ 10% |
ชื่อเคมี : คลอรีนน้ำ 10%
สูตร : NaClO
ลักษณะทางกายภาพ : เป็นผลึกแข็ง มักอยู่ในรูปสารละลายใส มีสีเหลืองอมเขียว มีกลิ่นคลอรีน
บรรจุภัณฑ์ : TANK CAR, 25 Kgs./Drum
|
Thailand |
54 | Sodium Hypochlorite 10% | คลอรีนน้ำ 10% |
ชื่อเคมี : คลอรีนน้ำ 10%
สูตร : NaOCl
ลักษณะทางกายภาพ : โซเดียมไฮโปคลอไรต์ (Sodium hypochlorite, NaOCl) หรือคลอรีนน้ำ 10 % เป็นประเภทของคลอรีนที่นิยมใช้เป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส จุลินทรีย์ในน้ำ ยาฆ่าแมลง และเวชภัณฑ์, ใช้เป็นส่วนผสมของน้ำยาซักผ้าขาว รวมทั้ง การนำไปใช้ในธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็ง และอื่นๆอีกมากมาย
บรรจุภัณฑ์ : TANK CAR, 25 Kgs./Drum
|
Thailand |
55 | Sodium metabisulfite | โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ |
ชื่อเคมี : โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์
สูตร : Na2S2O5
ลักษณะทางกายภาพ : เป็นสารเคมีที่มีคุณสมบัติช่วยป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อราในผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ผลไม้คงสีธรรมชาติไว้ โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์จะสลายตัวเมื่อมีความชื้นสูง เมื่อสัมผัสอากาศจะถูกออกซิไดส์เป็น sodium sulfate และเมื่อสัมผัสกับกรดแก่ จะให้ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ สลายตัวที่อุณหภูมิ 150 องศา
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
China,Germany,Thailand |
56 | Sodium Saccharin | โซเดียมซัคคาริน (ดีน้ำตาล) เม็ดใหญ่,เม็ดกลาง,ผงแป้ง |
ชื่อเคมี : โซเดียมซัคคาริน (ดีน้ำตาล) เม็ดใหญ่,เม็ดกลาง,ผงแป้ง
สูตร : C7H5NO3S
ลักษณะทางกายภาพ : แซ็กคาริน (saccharin) หรือขัณฑสกร คือ สารให้ความหวาน (sweetener) ที่เป็นสารสังเคราะห์ ถูกค้นพบและใช้ในอาหารมาควบคู่กันกับไซคลาเมต (cyclamate) ทนต่อความร้อน ละลายในน้ำได้ดี ขัณฑสกรให้ความหวาน (relative sweetness) มากกว่าน้ำตาลทราย (sucrose) ถึง 300-700 เท่า ใช้เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล (sugar substitute) ให้รสหวานจัด และติดลิ้น บางคนอาจรู้สึกได้รสขมด้วยถ้าใช้ในปริมาณมาก สารนี้ไม่ให้พลังงาน จึงเป็นที่ใช้กันแพร่หลายในอาหารควบคุมน้ำหนักพลังงานต่ำ รวมทั้งในน้ำอัดลมและน้ำหวานต่างๆ แต่สำหรับในประเทศไทยไม่อนุญาตให้ใช้ขัณฑสกรในเครื่องดื่ม
บรรจุภัณฑ์ : 110.23 Pound/Drum
|
China |
57 | Sodium Sulphite | โซเดียมซัลไฟต์ |
ชื่อเคมี : โซเดียมซัลไฟต์
สูตร : Na2SO3
ลักษณะทางกายภาพ : โซเดียมซัลไฟต์ (Sodium sulfite อาจเขียน sodium sulphite) เป็นเกลือมีลักษณะเป็นผงสีขาว โซเดียมของซัลไฟต์ ซึ่งเป็นสารในกลุ่มซัลไฟต์
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
Japan,Thailand,China |
58 | Sodium Thiosulfate | โซเดียมไทโอซัลเฟต |
ชื่อเคมี : โซเดียมไทโอซัลเฟต
สูตร : Na2S2O3
ลักษณะทางกายภาพ : โซเดียมไทโอซัลเฟต หรือ โซเดียมไธโอซัลเฟต (Sodium thiosulfate หรือ Sodium thiosulphate) จัดเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีลักษณะเป็นผลึกไม่มีสี สามารถละลายน้ำได้ดี มีประโยชน์ในทางคลินิกคือ การนำมาใช้ต้านพิษของสารไซยาไนด์ (Cyanide) โดยมีรูปแบบยาแผนปัจจุบันของยานี้ในรูปของสารละลายสำหรับฉีดและใช้ควบคู่ไปกับโซเดียมไนไตรท์ (Sodium nitrite) นอกจากนี้ยังมีการนำโซเดียมไทโอซัลเฟตมาใช้เป็นยาป้องกันเชื้อราในรูปแบบของยาทาภายนอกอีกด้วย
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
China |
59 | Sodium Tripolyphosphate (STPP) | โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต |
ชื่อเคมี : โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต
สูตร : Na5P3O10
ลักษณะทางกายภาพ : โซเดียม ไตรโพลี่ฟอสเฟต (STPP) ใช้เป็นสารถนอมอาหาร(Preservative) ประเภทอาหารทะเล; เนื้อ และอาหารสัตว์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวผสาน (Emulsifier) เพื่อช่วยเก็บความชุ่มชื้นในอาหาร สาร STPP นี้ในหลายประเทศ จะถูกควบคุมปริมาณการใช้ในอาหาร โดยสำนักงานอาหารและยา (อย.) ของประเทศนั้นๆ นอกจากนี้ ยังมีใช้เป็นลดความกระด้างของน้ำ ในสารซักล้าง (detergent) ซึ่งสามารถลดไออ้อนของ แมกนีเซียม (Mg2+) และ ไอออนของแคลเซียม (Ca2+) ได้
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
China |
60 | Sorbitol 70% | ซอบิทอล |
ชื่อเคมี : ซอบิทอล
สูตร : C6H14O6
ลักษณะทางกายภาพ : ลักษณะทั่วไป เป็นเกล็ดเมล็ด ไม่มีกลิ่น ความหวานกลมกล่อม ความหวานเป็น 60% ของน้ำตาลทราย สามารถแบ่งได้เป็น 2 ลักษณะ คือ ซอร์บิทอล เหลว หรือ น้ำ มีสีขาวใสๆ ไม่ขุ่น จะเหนียวหนืดพอสมควร และ ซอร์บิทอล ผง เป็นผงผลึกขาว เป็นเกล็ดเล็ก
บรรจุภัณฑ์ : 250 Kgs./Drum
|
China |