อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ลำดับที่ | สารเคมี | ชื่อไทย | รายละเอียด | แหล่งผลิต |
---|---|---|---|---|
1 | Phosphoric Acid 85%(Tech,Food Grade) | กรดฟอสฟอริค 85% |
ชื่อเคมี : กรดฟอสฟอริค 85%
สูตร : H3PO4
ลักษณะทางกายภาพ : กรดฟอสฟอริกบริสุทธิ์จะอยู่ในรูปผลึกใส (มีจุดหลอมละลายที่ 42.35° C) แต่กรดฟอสฟอริกที่ความเข้มข้นและอุณหภูมิอื่น ๆ อาจพบในรูปของเหลวใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น สามารถละลายน้ำและแอลกอฮอล์ได้
บรรจุภัณฑ์ : TANK CAR, 35 Kgs./Drum
|
Korea,China |
2 | Polymer (Anionic) | โพลีเมอร์ แอนไอออน |
ชื่อเคมี : โพลีเมอร์ แอนไอออน
สูตร :
ลักษณะทางกายภาพ : จำหน่ายสารเคมีที่ช่วยในการจับตระกอนได้เร็วขึ้น เป็นสารจำพวก Polymer (โพลิเมอร์)ซึ่งมีความสามารถในการ จับตะกอนเล็กๆให้รวมตัวใหญ่ขึ้น และตกตะกอนได้ไวขึ้น เหมาะสำหรับใช้ในระบบบำบัดน้ำดี-น้ำเสีย ใช้หลังจากเติม PAC, Alum (สารส้ม), หรือ Ferric Chloride
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
USA,China |
3 | Polymer (Cationic) | โพลีเมอร์ แคทไอออน |
ชื่อเคมี : โพลีเมอร์ แคทไอออน
สูตร : (C3H5NO)n
ลักษณะทางกายภาพ : เป็นสารจำพวกPolyacrylamide ลักษณะทางกายภาพคือ เป็นผงสีขาว มีประจุบวกปานกลาง (Medium Charge) มีน้ำหนักโมเลกุลสูง(High Molecular Weight)คุณสมบัติโดยทั่วไปของสารจำพวก Polyacrylamide จะทำหน้าที่เป็นตัวที่ช่วยในการตกตะกอน (Floculant) หลังจากที่ผ่านขบวนการ Coagulation มาแล้ว โดยคุณสมบัติของFloculant เมื่อถูกพัดพาไปสัมผัสกับตะกอนแขวนลอยทั้งหลาย จะดูดตะกอนเหล่านั้นติดผิวไว้ตามลักษณะประจุ เมื่อตะกอนเข้ามารวมตัวกับ Floculantมากๆก็จะมีน้ำหนัก สามารถแยกตัวออกจากน้ำจมลงสู่ก้นถังแยกตะกอนได้ ซึ่ง Cationic Polymer นี้จะใช้งานในระบบน้ำเสีย เพื่อช่วยในการจับตะกอน และตกตะกอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
USA,China |
4 | Potassium Citrate | โปแตสเซียมซิเตรท |
ชื่อเคมี : โปแตสเซียมซิเตรท
สูตร : C6H5K3O7
ลักษณะทางกายภาพ : โพแทสเซียม ซิเทรตเป็นเกลือโพแทสเซียมของกรดซิตริก มีสูตรโมเลกุลคือ K3C6H5O7 มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่นและรสของเกลือ หากอยู่ในรูปโมโนไฮเดรต (monohydrate form) จะมีความสามารถดูดความชื้นได้สูงและทำปฏิกิริยากลายเป็นของเหลว ในอุตสาหกรรมอาหาร โพแทสเซียม เทรตถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) โดยใช้เป็นสารปรับความเป็นกรด มีรหัสเฉพาะของสาร (E-number) คือ E332 ในทางการแพทย์ มีการใช้โพแทสเซียม ซิเทรตในการควบคุมนิ่วในไตที่เกิดจากกรดยูริกและซิสตีน (cysteine)
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
China |
5 | Potassium Hydroxide 90%, 95% | โปแตสเซียมไฮดรอกไซด์ 90%, 95% |
ชื่อเคมี : โปแตสเซียมไฮดรอกไซด์ 90%, 95%
สูตร :
ลักษณะทางกายภาพ : โปแตสเซียมไฮดรอกไซด์ เป็นของแข็งไม่มีสี ไม่มีกลิ่น น้ำหนักโมเลกุล 56.10 จุดหลอมเหลว360 องศาเซลเซียส ความถ่วงจำเพาะ 2.04 สามารถทำปฏิกริยากับคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศได้โป
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
Korea,China |
6 | Potassium Metabisulfite | โปแตสเซียมเมต้าไบซัลไฟต์ |
ชื่อเคมี : โปแตสเซียมเมต้าไบซัลไฟต์
สูตร : K2S2O5
ลักษณะทางกายภาพ : มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือออกสีเหลือง ละลายในน้ำได้ (ที่อุณหภูมิ 20°C ละลายได้ 54 กรัม / น้ำ 100 ml ; ที่อุณหภูมิ 100°C ละลายได้ 81.7 กรัม /ต่อน้ำ 100 ml ) สารละลายเป็นกรด ละลายได้ในกลีเซอรีน (glycerin) และละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์จะสลายตัวเมื่อมีความชื้นสูง เมื่อสัมผัสอากาศจะถูกออกซิไดส์เป็น sodium sulfate และเมื่อสัมผัสกับกรดแก่ จะให้ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ สลายตัวที่อุณหภูมิ 150°C
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
China,Germany |
7 | Potassium Permanganate (ด่างทับทิม) | โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต |
ชื่อเคมี : โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
สูตร : KMnO4
ลักษณะทางกายภาพ : ด่างทับทิม มีชื่อทางเคมีว่า โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (KMnO4) มีลักษณะเป็นผลึกสีม่วง ใช้ในการแช่ผักหรือผลไม้เพื่อชะล้างสารเคมี เป็นสารประกอบประเภทเกลือ มีฤทธิ์เป็นเบสอ่อนๆ
บรรจุภัณฑ์ : 50 Kgs./Drum
|
China |
8 | Potassium Sorbate | โปแตสเซียมซอเบท (สารกันรา) |
ชื่อเคมี : โปแตสเซียมซอเบท (สารกันรา)
สูตร : C6H7KO2
ลักษณะทางกายภาพ : โปแตสเซียมซอร์เบต (Potassium Sorbate) เป็นสารกันเสียที่เป็นเกลือ หรือเรียกว่าโปแตสเซียมของกรดซอร์บิค เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) เป็นสารเคมีกันเสียหรือสารกันบูดใช้เติมลงไปในผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่าง ๆ เพื่อช่วยยืดอายุการเก็บ (Shelf Life) ของผลิตภัณฑ์ให้ยาวนานขึ้น ได้มาจากเกลือ(Potassium Salt) ของกรดซอร์บิค (Sorbic Acid) วัตถุประสงค์การใช้ คือใช้เป็นสารกันเสีย (preservative)ยับยั้งการเจริญของราและยีสต์ในอาหารหลายประเภทอาหารที่นิยมใช้ คือ เนยแข็ง (cheese) ไวน์ (wine) โยเกิร์ต (yogurt) เนื้อแห้ง น้ำส้มสายชู เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เนยเทียม ชีส (cheese) ผลไม้อบแห้ง,แอปเปิ้ลไซเดอร์ (Apple Cider) ไส้กรอกแห้ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มาจากธรรมชาติ(Herbal Dietary Supplyment Product)และอื่นๆ และสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพีเอชสูงถึง 6.5 ได้
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Box
|
China |
9 | Propylene Glycol | โพรพีลีน ไกลคอล โมโนสเตียเรท |
ชื่อเคมี : โพรพีลีน ไกลคอล โมโนสเตียเรท
สูตร : C3H8O2
ลักษณะทางกายภาพ : Propylene Glycol (PG) มีสูตรโมเลกุล คือ C3H8O2 และน้ำหนักโมเลกุล 76.09 เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ได้จากการสังเคราะห์โดยการทำปฏิกิริยาระหว่างโพรพิลีนออกไซด์กับน้ำ ถูกนำมาเป็นส่วนผสมในสารเคมีสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันมากมายเป็นสารเคมีที่สามารถพบได้ในสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพหรือปรับปรุงสมบัติของผลิตภัณฑ์ให้สามารถทนสภาพอุณหภูมิสูงหรือต่ำกว่าปกติได้ รวมไปถึงใช้เป็นสารละลายในกลิ่นผสมอาหาร (Flavor) และหัวเชื้อกลิ่นต่าง ๆ หรือใช้เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้น (humectant) ในเครื่องสำอาง สามารถใช้เป็นสารเสริม emulsifier สำหรับผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมยาใช้ช่วยทำละลาย (disperser) รวมทั้งนำมาใช้อุตสาหกรรมต่าง ๆอย่างกว้างขวาง มีลักษณะเป็นของเหลวใสไม่มีสี ไม่มีกลิ่น หนืดและมีรสหวานเล็กน้อย มีค่าความเป็นกรดด่างระดับกลาง สามารถละลายได้ในน้ำและแอลกอฮอล์ อัตราการใช้งาน 1-20%
บรรจุภัณฑ์ : 30,200 Kgs./Drum
|
Japan |