อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ลำดับที่ | สารเคมี | ชื่อไทย | รายละเอียด | แหล่งผลิต |
---|---|---|---|---|
71 | Xanthan Gum | แซนแทนกัม |
ชื่อเคมี : แซนแทนกัม
สูตร :
ลักษณะทางกายภาพ : "xanthan gum เป็นโครงสร้างเชิงซ้อนของ exopolysaccharide มีลักษณะเป็นผงสีขาวถึงสีแทน ถูกน้ามาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท แต่โดยทั่วไปน้ามาใช้ในเครื่องปรุงรส เช่น น้้าสลัด, ซอส, แยม และผลไม้กระป๋อง ช่วยให้เกิดความหนืดและช่วยรักษาเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังมีการนำไปใช้ในการท้าไอศกรีมเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นและป้องกันการเกิดผลึกน้้าแข็ง สามารถน้ามาใช้
แทน gluten ในผู้เป็นโรคเซลีแอคได้"
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
China |
72 | Zinc Oxide | ซิงค์ออกไซด์ |
ชื่อเคมี : ซิงค์ออกไซด์
สูตร : ZnO
ลักษณะทางกายภาพ : "สังกะสีออกไซด์ (Zinc oxide) เป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี ZnO มีลักษณะเป็นผงที่ไม่ละลายในน้ำและใช้ผสมในผลิตภัณฑ์หลายชนิดเช่น ยาง พลาสติก เซรามิก แก้ว น้ำมันเครื่อง[3] สีทา สารยึดเกาะ อาหาร แบตเตอรี และอื่น ๆ ในธรรมชาติพบในรูปซินไซต์ แต่ส่วนใหญ่ได้จากการสังเคราะห์
ในสมัยโบราณเรียกฝุ่นจีน หญิงจีนและญี่ปุ่นใช้เป็นแป้งผัดหน้า ใช้ผสมในยาแก้ฝีหนอง โรคผิวหนัง ปัจจุบันใช้ผสมในเครื่องสำอาง"
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
|
Thailand |