logo
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ลำดับที่ สารเคมี ชื่อไทย รายละเอียด แหล่งผลิต
1 Malic Acid มาลิก เอซิด (กรดแอปเปิล)
ชื่อเคมี : มาลิก เอซิด (กรดแอปเปิล)
สูตร : C4H6O5
ลักษณะทางกายภาพ : "Malic acid เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เพื่อ สร้างความเปรี้ยวแบบผลไม้จำพวก แอปเปิ้ล แตงโม นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี่ Malic acid เป็นกรดอินทรีย์ ให้รสเปรี้ยวแหลม ซึ่งมีความเปรี้ยวที่แตกต่างจาก citric acid และ fumaric acid สามารถพบได้ตามธรรมชาติ เกิดขึ้นในกระบวนการ Kreb’s Cycle ของพืช พบมากในแอปเปิ้ล มีความสามารถในการดูดความชื้นสูงมาก จึงสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อช่วยลดการดูดความชื้น เป็นAnti-caking ลดการเกิดปฏิกริยาสีน้ำตาล และการยืนอายุการเก็บรักษา"
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
South Africa
2 Maltodextrin มอลโทเดกซ์ทริน
ชื่อเคมี : มอลโทเดกซ์ทริน
สูตร : C6nH(10n+2)O(5n+1)
ลักษณะทางกายภาพ : ผงแป้งสีขาวที่หาซื้อได้ยากใน offline และมันจำเป็นสำหรับหลายธุรกิจมาก เช่นในอุตสาหกรรม นมผง นมผงเด็ก เครื่องดื่ม 3 in 1 อุตสาหกรรมเนย ไอศกรีม หรือ spread ทาขนมปัง หรือแม้กระทั่งอุตสหกรรม flavor แบบผง หรือ ผงเคลือบขนม และ เครื่องดื่ม แบบลาเต้ หรือ frappe มีโอกาสได้ใช้ Maltodextrin ทั้งสิ้น
บรรจุภัณฑ์ : 25 Kgs./Bag
China
3 Methylene Chloride เมทิลีนคลอไรด์
ชื่อเคมี : เมทิลีนคลอไรด์
สูตร : CH₂Cl₂
ลักษณะทางกายภาพ : MC ใช้เป็นน้ำยาเชื่อมพลาสติค อะคริลิคใช้สำหรับล้างคราบน้ำมันที่เกิดจากการผลิตใช้เป็นน้ำยาลอกสีสำหรับชิ้นงานที่เป็นโลหะโดยทำการจุ่มแช่ไว้เพื่อให้สีพองออกมาแล้วทำการฉีดหรือขัดสีออก มีลักษณะเป็นของเหลวไม่มีสี ระเหยได้ง่าย มีกลิ่นหอม มักใช้เป็นตัวทำละลาย
บรรจุภัณฑ์ : 270 Kgs./Drum
China